mid autumn festival

今日は中秋節、お月見です☆

朝から町中が活気に溢れている感じ。中国の人が、ここまで中秋節の行事を重んじているとは、全く知らなかった。すごい盛り上がりよう。

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ふと、滞在しているホテルからもらった月餅引き換えクーポンを見てみると、なんと期限が昨日まで（今日までだと思ってた。）！ギャー！！急いで一階の月餅販売所に行って、何も言わずにだまって券を差し出すと・・・　ちゃんとピカピカの箱に入った月餅に取り替えてくれた。あーよかった☆

今晩のお月見のために、ハーゲンダッツのアイス月餅を買って夫を驚かせちゃお！と思ってお昼後に買いに出掛けた所、次の入荷は１６：００との事。。。仕方がないので、丸い形をしているCaramel Sandwich（クッキーサンド）を購入。

初物のみかんと、（麗江ではまった）ざくろと、月餅をお供えして、これからお月見。

Heart & Red Arrow

M kunと一緒に朝食のブッフェに行くと、いつも作ってくれる。
今日は特別、ハートに矢がささってた（ので、部屋まで行ってカメラを持って来た）！

Ginger tea

有機栽培だと普通の野菜よりずっと割高だけど、それでも一パック約１０５円。

広州 IKEAで買ったすりおろし器が、結構重宝してる。
すりおろした生姜に、蜂蜜とお湯を加えて、ぐるぐるとかき混ぜる。
あ～おいしー♪

三亜でも広州でもAngsana Spaで、とてもおいしいジンジャーティーを出してもらい、「このジンジャーティーは売っていますか？」と聞いてみたら、Spaの方が、作り方を教えてくれました。あまりに簡単なので、なるほど売っていないはずだ。現在、私達かなりはまっていて、毎日楽しみに飲んでいます。

ここで、３分クッキング♪
① 生姜を皮ごと、たっぷりとすりおろす（生姜はOrganicのものを使用）。
② すり卸した生姜に、蜂蜜 or 白砂糖とお湯を入れてかき混ぜる（白砂糖の方が味はいいけれど、蜂蜜の方がヘルシーだね）。
③ お茶の濾し器で濾して、熱いうちに、ちびちび飲む。

紅茶の中にすりおろした生姜を入れるジンジャーティは、前から好きだったけど、こっちの方がおいしくて、体にやさしい感じがします。私は胃が弱い方なので、こんなに刺激があるもの大丈夫かな？と最初はおそるおそるだったけど、これはなぜか胃にこない。寒気がした時や、喉が痛い時によく効きます。是非、お試しを！

Moon Cake

中国の秋の風物詩（日本風に言えば）である月餅。

今年の中秋節（Moon Festival or Mid-Autumn Festival）は、９月２５日。どんなお月見や、祝い方をするのかはよく知らないけど、月餅の売れ行きはすごい。一ヶ月くらい前から販売されていて、何箱もの包みを手にした人々を見かけます。Trust-Mart（アメリカ系スーパーマーケット）に行ったら、２０種類以上の月餅が山のように積み重なっていてびっくりした。

月餅にはいろいろな種類があります。広州でよく見かけるのは、肉、木の実、紅豆、白蓮子だけど、中にはサメのヒレや鮑などの高級月餅も。

中国に丸３年住む夫が言うには、「中国人はそんなに月餅が好きじゃない」らしい。そう言えば、イギリスで中国人のルームメイトに、月餅をおすそ分けしてあげようと思ったら、「そんなに好きってわけではないから一個で充分」、と言われたな。そんな若年層をねらってか、ハーゲンダッツは月餅のアイスクリームを、スターバックスはコーヒー味や、抹茶味の月餅を販売したりなど、趣向を凝らしたものも。スターバックスで抹茶味を試食させてもらったら、月餅は好きじゃない夫も、「これなら食べられる」と言っていた。

ちなみに、『月餅』を贈るという事は、『福』を贈るという事だそう。我が家も、夫が月餅を持って帰って来てくれました :-D

包みを開けてみると、入っていたのはFoshan Hotelの『広式双黄白蓮蓉月餅』。蓮子の実をすりつぶした餡と卵の黄身が二つ、月に見立てて入っています。黄身のお月様は残しちゃうけど、白蓮子は大好きなので毎日少しずつ楽しんでいます。

Nutritious dinner

1ヶ月の滞在期間中、旅行以外で外食したのは、広州に到着したその日と、Mu sanと食事をした日の2回だけ。あとは、毎日夕食を作りました。一人暮らしは、アメリカにいた4 - 5年間と今回イギリス滞在だけで、人のために、毎日、毎日、ご飯を作るって事をした事がなかったので、ちょっと緊張。結婚して、他の事はやらなくても（？）、ご飯だけは作ってあげたいのです。

しかし、母親から言い渡されている『一汁三菜』と、自分が心がけている『野菜』をテーマに夕食を作ったら、「一品でいい（トマトとモツァレラのサラダだけとか、味噌汁だけとか）」と言われケンカ。考えてみればおかしいよね、相手の方が「品数が多すぎる」と言って、私の方が「こんなんじゃ栄養が足りなすぎる」ってケンカしてるんだから。そうだ、もう一日作らなかった日がある。ケンカした次の日、「そんなにいらないって言うなら、もう作らないっ」と言って、自分の分だけ夕食作って、M kunの目の前で、自分だけ食べた日があったな。おもしろいじゃん、わたし。

でも、九寨溝に行った際、M kunは風邪を引いてしまい、自分の長年の栄養不足に気が付いたらしい。それからは、毎日会社から帰って来て、nutritious dinnerを食べるのが楽しみになってきたみたい。と同時に、ランチも持って行くようになり（前の日の夕食を多めに作って持たせるだけだけど、栄養面ではok）、今日のランチおいしかったよ！と帰って来てくれるので、とてもうれしい。

今、イギリスに戻って来たので、nutritious dinnerを作ってあげられないけど、栄養面の指導をしっかりしてきたので、それに従って自分でも栄養を心がけるようになってきた。ケンカの甲斐があったよ。今では、うれしいんだか、悲しいんだか、『I miss you』から『I miss your cooking』の割合いが多くなってきた。うれしいけど。

ちなみに、おいしく出来たランキング（自己採点）☆
１．ポークのバルサミックソースかけ（にんにくチップもね）。付け合せはにんじんのグラッセ、アスパラガス、マッシュポテト（ドイツから持って来たインスタント）。バゲットをこんがり焼く。
２．オニオングラタンスープ。TGI Friday'sのオニオンスープみたいになった（これ好きなんだ）。
３．カリフォルニアロール（中身は香港から調達したアボカド、サーモン、きゅうりと、辛いにんにく系ソースで炒めた豚肉、卵、きゅうり、アボカド　の2種類）。お客さんが来た時のための練習。

この先、ドイツで働くつもりなので、母に言われた通り、夕食は1時間で作れるように、訓練してみた。
しかし、一日があっと言う間に経ってしまう。朝食はホテルなので1階に行って食べるだけ、掃除はハウスキーピングが週3回来てくれる。こんなサービスはもちろん今だけ。以前働いていたO社の女性はプラス、自分達の時間もエンジョイしていたな・・・尊敬。

そして、M kunのおいしかったランキング発表★
１．お好み焼き（即答！）
２．味噌汁
３．マッシュポテトがのってたお皿（ポークのバルサミックソースかけのこと。まさか、マッシュポテトじゃないだろうな。）

キャベツの千切りしただけの、お好み焼き、、、

Bio

中国広州では、『有機野菜』なんてどこにも売ってない。それどころか野菜には虫がいないし（イトーヨーカドーの野菜にも虫いないけど）、遺伝子組み換え食品は普通。コワイけど、それでも食べて行くしかない。

外食も安いけど、働いていない間はなるべく家で、しっかり野菜を洗い、調理をしようと心がけている。家だと、水も清潔なものを豊富に使えるし。

ところで、地元の生鮮市場はすごいよ。野菜、果物、肉、魚、卵、カメなどの珍類、米、調味料、麺類、豆腐、豆類など、なんでも手に入っちゃう。朝が一番の賑わい。なぜなら、市場には冷蔵庫がないし、各家庭にも冷蔵庫はないと思うから（洗濯機もないらしい）、毎朝、その日の食材を調達するのが普通なのかな。1,000人以上の中国人に混ざって、私も朝から夕飯のお買い物。
一番すごいのが、ニワトリはその場でしめてくれる。そして、お肉は形になってる豚から切ってくれる。豚は、1 kgで150円くらいだから、どうせだったらおいしい切り身を、、、と思ってもそんな高度な広東語はわからないので、並べてある切り身の中から、おとなしく選ぶ。

野菜や果物で季節がよくわかるし、見た事がないものがたくさんあって、結構楽しい。ちなみに、ねぎ一束3 Maoだった。10 Mao = 1 RMB = 15円だから、約5円。おぉ！エネルギッシュな空間、今度写真におさめてきます。

イギリスのノーリッジでは、どんなに切り詰めても一週間で１万円くらいかかってしまうので、この差はすごい。