

Heiligabend(クリスマスイブ)ディナーは、くり抜いたズッキーニの中に、ひき肉と玉ねぎ、チーズ、イタリアンパセリなどを混ぜオーブンで焼いたもの、OXテールのスープ、洋ナシのバニラアイスクリーム&ホットチョコレートがけを作りました(私はスープのみ担当)。
シャンパンで乾杯して、ディナーをおいしく食べて、赤ワインをあけて・・・豪華と言うわけではないけど、特別な日っていつもとはちょっと違った準備をする分、楽しさも増すね。

BIOクリスマスマーケットに到着して、一番最初にfeuerzangenbowleの行列に並び、まずは乾杯。
プライスリストも、 昔の字で書かれていたり。一杯4と1/2ユーロ。
Feuerzangenbowleは、横にちょこっとのったお砂糖に火を付け、軽く溶かしてから飲みます。 火をつけると、一段と楽しく&おいしく感じる。。。
このちょっと変わった器は、デポジットの5ユーロでキープできます。2007年のクリスマスマーケットの思い出に、ひとつ持って帰りました。
この他、ハニーグリューワインを飲みながら屋台を見て周り、ハニーワックスのローソクを買ったり、ザワークラウト&ニューンベルグソーセージを食べたり、-7℃の中、おいしく楽しい1時間半を過ごしました。
人工的な装飾がほとんどなく、素朴な木でできた小屋や飾りつけが、雰囲気を盛り上げる。
このBIOクリスマスマーケットは、Simens本社の前にあります。
素朴な味のパンの上にチーズやペーコンがのっている、焼きたてホクホクのピザ。これすっごく美味しいの!