Friday, 27 April 2007

The rest of the days at UEA



Since I am doing my research project in China, I will soon leave Norwich. Then, I thought I should take pictures of where I have lived as a remembrance.

I am so glad that I don't have to be bothered by my roommate anymore, who started cooking 3 o'clock in the morning the other day and make all the noise :-(

Monday, 16 April 2007

Back to Norwich

クラスに行く時通る道(隣は美術館)
寮の部屋から見た風景

あっという間に一ヶ月が経ち、イースター休暇も終わり、再びNorwichに戻ってきました。jet-lagで苦しむ間もなく、すぐに3日後のレポート提出期限に向けて、机に向かう。

Norwichに戻って来たら、もう春真っ盛り。3月中旬にNorwichを去った際、既に春~って感じだったから、今は初夏とも言えるような気候。そしてどこもかしこも緑 & 緑。この寮から見える景色もだいぶ変わったな。。。

悲しい事に、花粉症勃発。だけど、3階にある私の部屋は、夜でも27℃以上を保っているので、窓を開けざるを得ない。花粉の影響で、頭が重い日が続く。。。

最近は、夜の8時45分まで明るいです。

Sakura (cherry blossoms)


photo taken by Mr. U

Friday, 13 April 2007

Nutritious dinner

1ヶ月の滞在期間中、旅行以外で外食したのは、広州に到着したその日と、Mu sanと食事をした日の2回だけ。あとは、毎日夕食を作りました。一人暮らしは、アメリカにいた4 - 5年間と今回イギリス滞在だけで、人のために、毎日、毎日、ご飯を作るって事をした事がなかったので、ちょっと緊張。結婚して、他の事はやらなくても(?)、ご飯だけは作ってあげたいのです。

しかし、母親から言い渡されている『一汁三菜』と、自分が心がけている『野菜』をテーマに夕食を作ったら、「一品でいい(トマトとモツァレラのサラダだけとか、味噌汁だけとか)」と言われケンカ。考えてみればおかしいよね、相手の方が「品数が多すぎる」と言って、私の方が「こんなんじゃ栄養が足りなすぎる」ってケンカしてるんだから。そうだ、もう一日作らなかった日がある。ケンカした次の日、「そんなにいらないって言うなら、もう作らないっ」と言って、自分の分だけ夕食作って、M kunの目の前で、自分だけ食べた日があったな。おもしろいじゃん、わたし。

でも、九寨溝に行った際、M kunは風邪を引いてしまい、自分の長年の栄養不足に気が付いたらしい。それからは、毎日会社から帰って来て、nutritious dinnerを食べるのが楽しみになってきたみたい。と同時に、ランチも持って行くようになり(前の日の夕食を多めに作って持たせるだけだけど、栄養面ではok)、今日のランチおいしかったよ!と帰って来てくれるので、とてもうれしい。

今、イギリスに戻って来たので、nutritious dinnerを作ってあげられないけど、栄養面の指導をしっかりしてきたので、それに従って自分でも栄養を心がけるようになってきた。ケンカの甲斐があったよ。今では、うれしいんだか、悲しいんだか、『I miss you』から『I miss your cooking』の割合いが多くなってきた。うれしいけど。

ちなみに、おいしく出来たランキング(自己採点)☆
1.ポークのバルサミックソースかけ(にんにくチップもね)。付け合せはにんじんのグラッセ、アスパラガス、マッシュポテト(ドイツから持って来たインスタント)。バゲットをこんがり焼く。
2.オニオングラタンスープ。TGI Friday'sのオニオンスープみたいになった(これ好きなんだ)。
3.カリフォルニアロール(中身は香港から調達したアボカド、サーモン、きゅうりと、辛いにんにく系ソースで炒めた豚肉、卵、きゅうり、アボカド の2種類)。お客さんが来た時のための練習。

この先、ドイツで働くつもりなので、母に言われた通り、夕食は1時間で作れるように、訓練してみた。
しかし、一日があっと言う間に経ってしまう。朝食はホテルなので1階に行って食べるだけ、掃除はハウスキーピングが週3回来てくれる。こんなサービスはもちろん今だけ。以前働いていたO社の女性はプラス、自分達の時間もエンジョイしていたな・・・尊敬。

そして、M kunのおいしかったランキング発表★
1.お好み焼き(即答!)
2.味噌汁
3.マッシュポテトがのってたお皿(ポークのバルサミックソースかけのこと。まさか、マッシュポテトじゃないだろうな。)

キャベツの千切りしただけの、お好み焼き、、、

Thursday, 12 April 2007

Bio

中国広州では、『有機野菜』なんてどこにも売ってない。それどころか野菜には虫がいないし(イトーヨーカドーの野菜にも虫いないけど)、遺伝子組み換え食品は普通。コワイけど、それでも食べて行くしかない。

外食も安いけど、働いていない間はなるべく家で、しっかり野菜を洗い、調理をしようと心がけている。家だと、水も清潔なものを豊富に使えるし。

ところで、地元の生鮮市場はすごいよ。野菜、果物、肉、魚、卵、カメなどの珍類、米、調味料、麺類、豆腐、豆類など、なんでも手に入っちゃう。朝が一番の賑わい。なぜなら、市場には冷蔵庫がないし、各家庭にも冷蔵庫はないと思うから(洗濯機もないらしい)、毎朝、その日の食材を調達するのが普通なのかな。1,000人以上の中国人に混ざって、私も朝から夕飯のお買い物。
一番すごいのが、ニワトリはその場でしめてくれる。そして、お肉は形になってる豚から切ってくれる。豚は、1 kgで150円くらいだから、どうせだったらおいしい切り身を、、、と思ってもそんな高度な広東語はわからないので、並べてある切り身の中から、おとなしく選ぶ。

野菜や果物で季節がよくわかるし、見た事がないものがたくさんあって、結構楽しい。ちなみに、ねぎ一束3 Maoだった。10 Mao = 1 RMB = 15円だから、約5円。おぉ!エネルギッシュな空間、今度写真におさめてきます。

イギリスのノーリッジでは、どんなに切り詰めても一週間で1万円くらいかかってしまうので、この差はすごい。