ひじきの煮付け

今週末から1ヵ月M kun宅にステイするので、栄養のあるものを作ってあげよう！（おいしいものを！と言いたい所だけど・・・）と考え、ひじきの煮つけを練習してみた。

実は、ひじきの煮つけを作るのは初めて。

乾燥ひじきを日本から調達してきたものの、お鍋は2個しかないし、ご飯もお鍋で炊いてるので、なかなか作ろうと言う気にならなかったのです（言い訳）。

インターネットで作り方を調べ、いざ開始。ひじきは水に浸け、何度も水をとりかえた後、水を切っておく。そんで、大豆は一晩水につけておく、オッケー。

・・・　気が付いたら、水に浸けて置いたひじきが膨らんで、器からあふれていた（この部分、M kunに見られなくてよかったよ）、ここまで膨らむとは。半パックにしておいてよかった。

『家庭の味＝おいしい＝手がかかる』という先入観があるけど、ひじきの煮つけは意外と手がかからない事がわかった。みりんと大好きなこんにゃくがなかったので、どんな味になるか心配だったけど、まぁまぁよくできたかナ。

しかし、大好きなひじきおにぎりにしても、だいぶあるな。

ちなみに、M kunが好きな日本食は、お好み焼き、”nama（特にアサヒスーパードライ）”、お刺身、味噌汁、ほうれん草の胡麻和えなど。ひじきはちょっと高度？