Braustuberl

そして忘れてはならないのは、ドイツ南部は行った先々でその土地のビールが楽しめること。ここTegernseeにも『Braustuberl』と言う有名なビール醸造所があります。やっぱりビールは生でしょう、わ～っはっはっは～！（と笑いがこみ上げて来る）

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最近私は、Schnittlauch（アサツキ）を使ったお料理に凝っていて、メニューの中にSchnittlauchを見つけたのでオーダーしてみました。出てきたお料理は、こってりしたチーズっぽいバターを付けたダークブレッドに、Schnittlauchをたっぷりのったもの。付け合せにはフレッシュなカブのスライス（水がしたたるくらいじゃないとフレッシュとみなされないらしい）。カブに塩を振って食べると、ビールとよく合うそうです。

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この軽いスナックはヘルシーなので、日本の枝豆的存在になりそう。